シマダヤ「流水麺」で簡単！巻きそば寿司
夢ーテル
作り方
-
-
1
-
今回使用した、シマダヤの「流水麺 そば」です。
-
-
-
2
-
そばをザルに開け、流水でほぐします。
-
-
-
3
-
すし酢大さじ２～３をふりかけ、２～３分なじませます。
なじんだら、ザルに上げ水気を切ります。
-
-
-
4
-
巻きすにラップをしいて、海苔→水気を切ったそば→お好みの具材の順番に乗せていき、巻き上げたらしばし落ち着くまで放置！
-
-
-
5
-
食べやすい大きさに切ったら「巻きそば寿司」の完成～♪
-
コツ・ポイント
・あれば粉末タイプのすし酢を使うと水分を抑えられるので巻きやすくなります。
・中に入れる具材は卵やきゅうり等太巻きに使うもので何でもOK！
・中に入れる具材は卵やきゅうり等太巻きに使うもので何でもOK！
このレシピの生い立ち
わざわざ巻くために蕎麦を茹でるのはちょっと面倒だけど、「流水麺」ならただほぐすだけ、巻くだけで簡単にできるので、夏場は出番の多いお蕎麦をちょっと変わった食べ方で食べたいときにいかがでしょうか？？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
夢ーテル
