エビチリの残りを有効活用☆スパイシー弁当

エビチリの残りを有効活用☆スパイシー弁当の画像

Description

エビチリのあんって、エビのうまみも吸ってるし、香味野菜がいっぱいなのでとってもおいしい。1人ランチやお弁当にどうぞ。

材料 (作りやすい分量)

エビチリのあんの残り
1/2個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    エビチリのあんが残ってしまうので有効活用!ウインナーとタマネギとでおいしいお弁当にします。

  2. 2

    ウインナーは斜め薄切り、タマネギは粗みじん切りにします

  3. 3

    フライパンを火にかけて、ウインナーを炒めます。脂が出てきたらタマネギを入れてさらに炒めます

  4. 4

    タマネギがしんなりしたら塩コショウして、ひと混ぜしたらエビチリのあんを小さじ1程度入れてざっと炒めます

  5. 5

    全体にエビチリ色が広がったら、残りのあんに炒めたものを入れて、しっかり混ぜてなじませます。

  6. 6

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    お弁当箱に詰めたごはんを冷まして、その上に5を乗せて広げれば完成!

コツ・ポイント

脂が少ないウインナーの時はサラダ油を小さじ1足して下さい。あんを入れたら炒めすぎないこと。

このレシピの生い立ち

いつも残ってしまうエビチリのあんがもったいなさすぎて、おいしいかと思って作ってみたら夫にも大好評!あっという間にできるし、簡単で野菜も摂れるので一石二鳥☆
レシピID : 3890550 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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inLondon
残り物2つが上手く消費出来ました!エコなレシピ有難う!
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okazakana
美味しかったです!ウインナー玉ねぎとっても合う!速攻お弁当できてマジ助かりました!
初れぽ
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☆ミカぽん☆
エビチリの残ったあんの活用を探してました♪翌日のお弁当へin!

れぽありがとうございます♡エビチリの餡って美味しいですよね☆