ディタトマト
Description
ハーブコーディアルでミニトマトがおしゃれなおつまみに☆
ワインのおともにいかがですか!
ワインのおともにいかがですか!
材料
(2人分)
ミニトマト(いろんな色) 20個
20個
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(A)
白ワイン
300ml
ハーブコーディアル
大さじ3
アカシアハニー
大さじ1
DITA(ライチのお酒)
50ml
作り方
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1
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ミニトマトの皮に薄く切れ目を入れる。
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2
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鍋に湯を沸かして火を止め、ミニトマトをつける。皮がはじけてきたら冷水にとり、手で皮をむく。
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3
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鍋に(A)を入れて沸騰させ、火を止めてDITAを入れる。粗熱がとれたら2を入れて保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。