ゴルゴンゾーラのペンネ
☆遊羽☆
作り方
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1
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大きめの鍋にお水と塩を入れ沸騰させる。
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2
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フライパンに生クリームとゴルゴンゾーラを千切って入れ、弱火にかけます。
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3
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沸々と煮立ってきたらバターを加えて、チーズを溶かしていきます。
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4
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全体に泡が立ち、トロミが出てきたらブラックペッパーを入れます。
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5
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茹でたてのペンネを加えて全体にソースを絡めます。
塩、コショウで味を整えお皿に盛ったら完成です！
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コツ・ポイント
パスタが茹で上がる5分前くらいからソースを作り始めると良いですよ！
ソースを作るときは、火は弱火〜中火の間で焦がさないように気をつけてくださいね(^-^)
ゴルゴンゾーラ以外のチーズを使っても美味しいですよ！
ソースを作るときは、火は弱火〜中火の間で焦がさないように気をつけてくださいね(^-^)
ゴルゴンゾーラ以外のチーズを使っても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
いつも食べきれず残ってしまったチーズを活用しました(^-^)
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