手作り*ジューンベリージャム
Description
庭で採れたジューンベリーで作った手作りジャム*
材料
作り方
-
-
1
-
鍋に洗ったジューンベリーと砂糖を入れ弱火で煮込む。アクがでたらとる。
約10分ぐらい。
-
-
-
2
-
ドロっとした感じになれば火を止め
濾していく。
面倒だけどこれをすると味が格段勝ります!
-
-
-
3
-
濾したらこんな感じ
-
-
-
4
-
もう一度鍋に戻し火にかける。
最後にレモン汁を加え混ぜて出来上がり♫
-
-
-
5
-
熱湯消毒した瓶に入れ冷蔵保存。
-
コツ・ポイント
濾し作業はボチボチと(﹡´◡`﹡ )
格段美味しく出来上がりますから♫
格段美味しく出来上がりますから♫
このレシピの生い立ち
たくさんジューンベリーができたのでジャムにしたいと考えました
(
)