牛ヒレ肉のタリアータ

牛ヒレ肉のタリアータ

Description

豪華に見えてすごく簡単。あっさりして とてもたべやすいです。冷めても美味しいです。

材料 (二人分)

牛ヒレ肉
2枚
多め
ブラックペッパー
多め
大さじ6
2かけ

作り方

1

牛ヒレ肉全体に塩 ブラックペッパーを多めにふり 時間をおく。

2

フライパンにオリーブオイルをひいて つぶしたニンニクを入れて炒め 牛ヒレ肉を入れて まんべんなく焼き色をつける。

3

赤ワインを入れて ヒレ肉に火が通りすぎないうちに フライパンから出して スライスする。

コツ・ポイント

先に下味をつけておくと美味しいです。
塩もブラックペッパーも少し多めの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ヒレ肉をあっさり食べたかったので。
レシピID : 3898469 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/06/03

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