牛ヒレ肉のタリアータ
Description
豪華に見えてすごく簡単。あっさりして とてもたべやすいです。冷めても美味しいです。
材料
(二人分)
作り方
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1
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牛ヒレ肉全体に塩 ブラックペッパーを多めにふり 時間をおく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひいて つぶしたニンニクを入れて炒め 牛ヒレ肉を入れて まんべんなく焼き色をつける。
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3
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赤ワインを入れて ヒレ肉に火が通りすぎないうちに フライパンから出して スライスする。
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コツ・ポイント
先に下味をつけておくと美味しいです。
塩もブラックペッパーも少し多めの方が美味しいです。
塩もブラックペッパーも少し多めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉をあっさり食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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