牛ヒレ肉のタリアータ

1. 1

   牛ヒレ肉全体に塩　ブラックペッパーを多めにふり　時間をおく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて　つぶしたニンニクを入れて炒め　牛ヒレ肉を入れて　まんべんなく焼き色をつける。

3. 3

   赤ワインを入れて　ヒレ肉に火が通りすぎないうちに　フライパンから出して　スライスする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち