アボガドの山かけ鮪

アボガドの山かけ鮪
ほんのり、抹茶色

材料 (2人分)

アボガド
1/2個
少量
100g
椎茸
4個
マグロのブツ切り
適量

1

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椎茸は網焼きにする。

2

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温かいうちに手で、4等分に裂く。

3

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アボガドは種を取り、実をくりだしペーストに潰す。レモンを少し加えて色止めをする。

4

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長芋はスプーンなどで皮をこそげ取り、摩り下ろす。

5

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アボガドと長芋を混ぜる。

6

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器に焼き椎茸、マグロを盛り、とろろをかける。

コツ・ポイント

アボガドと長芋の配合は、お好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39027 公開日 : 02/01/12 更新日 : 02/01/12

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