マグロほほ肉のソテー
Description
塩焼きにしても美味しいですね。いや、その方がいいかも。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
ほほ肉に塩コショウしておく。フライパンを熱してオイル(エコナ、オリーブオイル等好みで)バターをのばして熱し、肉を色よく焼く。
-
-
-
2
-
焼けたら肉を取り出し、同じフライパンに白ワインとタイム、パセリを加え少し煮詰める。味を見て塩コショウで調味する。
-
-
-
3
-
ほほ肉に白ワインソースを回し掛けてできあがり。茹で野菜と合わせたり。
-
コツ・ポイント
塩焼きや、照り焼きでも美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)