涼やか小鉢☆ミニトマトのさっぱりおひたし

アスパラは袴を取って４ｃｍ位に切る。ミニトマトはヘタを取り、お尻の方に切り込みを入れておく。

白だしと水をタッパーなどの密閉容器で合わせておく。

鍋に湯を沸騰させて、アスパラとミニトマトに火を通す。
そのまま冷水にとり、ミニトマトの皮を剥く。