とろーり豚肉とほうれん草いため

実家でよく出てきた簡単料理です。

1

ほうれん草を軽く下茹でする。
(後で炒めるので茹で過ぎないように)冷水にあげて色止めし、水を切ったら3CM幅に切る。

2

すりおろしたしょうがにしょうゆ・塩・こしょうをあわせる。
豚肉はさらに1CM幅に包丁をいれ、合わせた調味料と混ぜる。

3

2にかたくりこを入れてさらに混ぜる。

4

よく熱したフライパンに3を入れて炒める。火が通ってきたら1を入れさらに炒め、塩・こしょうで味を調えたらできあがり。

コツ・ポイント

下味がついているのでいためているときの塩は加減によっては入れないほうがいいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39069 公開日 : 02/01/13 更新日 : 02/01/13

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