ぴりり☆切干大根のベーコン炒め

切干大根はさっと洗ってから水で戻し、水気をきつくしぼっておく。ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、たかのつめ、ベーコンを炒める。更にサラダ油を足して切干大根を加え、ほぐしながら炒める。

全体に油がなじんだら酒、しょうゆをを加えて炒め、最後に黒胡椒を振って仕上げる。