金魚姫はおいしいモッツアレラがお好き

赤、緑のピーマンを千切りし、水けを切、オリーブオイルを全体にまぶしレンジで1分加熱する。

お皿へ、赤、緑ピーマンを巣籠のイメージで盛り付け、4カ所にマヨネーズを乗せます。中央に豆腐と目玉に黒煮豆を乗せます。

モッツァレラを半分に切り、さらに半分切り目を入れて細かく裂いていきます。