☺鶏モモ肉とごぼうの甘辛煮☺

ごぼうを包丁の背で皮をむき、大きめに切ります。水につけアクぬきをする。

鶏肉も一口大に切る。
我が家は鶏肉の皮をとりますが、お好みで❗

ごぼうの水を10分ぐらいで変えます。最初は茶色ですが２、３回変えると水は茶色になりません。アクがぬけた合図です。

沸騰してきたら鶏モモ肉を入れます。

鶏モモ肉を入れ沸騰してきたら、砂糖、醤油を入れ煮ます。