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鶏もも肉酸っぱ照り焼き【冷凍・作り置き】

鶏もも肉酸っぱ照り焼き【冷凍・作り置き】の画像

Description

お弁当の食中毒が気になる梅雨、夏場にオススメな1品です。もちろん出来立ても、ご飯が進みます。

材料 （鶏もも肉1枚分）

鶏もも肉
1枚
料理酒
大さじ1
●酢(米酢使用)
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●醤油（がごめ昆布醤油使用）
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚さが均一になるように、包丁で切り込みを入れ広げる。

  2. 2

    温めたフライパンに皮が下になるように置き、強火で焼き色がつくまで焼き裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼き

  3. 3

    ●を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ②に混ぜ合わせた●を加え、強火でフライパンを揺すりながら、照りがつくまで焼く。

  5. 5

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
    ・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間

コツ・ポイント

・皮を焼く時は、何度もめくって確認すると空気が入りなかなか焼き色がつかないので、確認する時は端を少しだけめくるようにして下さい。
・保存する場合は、粗熱をとってから冷蔵庫へ入れましょう

このレシピの生い立ち

梅雨、夏場のお弁当のおかずになるように作りました。
レシピID : 3913655 公開日 : 16/06/18 更新日 : 19/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2023年6月27日
写真
まあまま☆0403
此方も冷凍･作り置きにリピです😊これからの季節にもぴったり♡甘酸味が美味しく大好きです🤍
#鶏もも肉の酸っぱ照り焼き #冷凍･作り置きにも
2021年6月30日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2020年11月11日
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いちごあめ、
お弁当用に。酢が入るとさっぱりして美味しい！
#お弁当作り置き #照り焼きチキン
2020年7月2日
写真
まあまま☆0403
一口サイズリピ♡ふっくらジューシー甘酸味美味しく手早く出来最高♡
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( )
鈴木美鈴
鶏もも肉酸っぱ照り焼き【冷凍・作り置き】
by 鈴木美鈴