さっぱり美味しい☆ひき肉うどん
ミヤサカーナ
作り方
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1
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にんにく、しょうがをみじん切りにする。トマト、きゅうりも切っておく。
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2
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にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。
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3
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色が変わってきたら、しょうゆ、砂糖、酒、みそ、を加え、まんべんなく炒める。
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4
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汁気がなくなってきたら火を止める。
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5
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茹でたうどんを皿に盛り付け、めんつゆを加える。味噌ひき肉、トマト、きゅうりをトッピングしてできあがり！簡単！
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6
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余った味噌ひき肉は3日間程冷蔵庫で保管できます。
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コツ・ポイント
汁気をすばやく飛ばすために強火で炒めるのがポイントです。味噌は粗挽きの信州味噌を使用しました。
このレシピの生い立ち
テレビでひき肉みそのレシピがやっていて美味しそうだったので冷やしうどんにアレンジしました。
ミヤサカーナ
