梅酒2016

保存用の瓶を洗い、熱湯消毒、天日干しで乾かす。

梅1㎏、自然結晶の氷砂糖、ホワイトリカー35℃1.8ℓ、焼酎を用意する。

梅のおへそを竹串で１つずつとる。

キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、いよいよ梅酒作り。

天日干しして乾かした空ビンに、焼酎を適量入れて殺菌消毒する。

ビンに、梅、氷砂糖、梅…と交互に入れる。