あと一品欲しい時に!きゅうりの梅酢の物♬
ちゃきんころ
作り方
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1
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きゅうりは全て薄目の小口切りにし、たっぷりと水の張ったボウルに移しましょう!
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2
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ボウルの水が海水並に塩辛くなるよう、塩をたくさん入れます。（こうすることできゅうりの水分が抜け、味が入りやすくなります）
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3
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きゅうりの水分を抜いている間は、叩いた梅と調味料を合わせておきます!
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4
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きゅうりは時々水からあげて様子を見て、しんなりとしていたら水気をぎゅーっとしぼってください。
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5
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ここで1口味見を…。きゅうりが塩辛いと感じたら１度水ですすいでから、しぼりましょう!
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6
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水気が切れたらきゅうりを小鉢に盛り付け、その上から梅肉入り調味料をかければ完成です。
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7
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2016.7.2 "うめ酢"人気検索にて、当レシピが第1位になりました！皆さんありがとうございます(*^o^*)♡
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コツ・ポイント
＊きゅうりの水分をしっかり抜くために、塩はたっぷり入れてください!
このレシピの生い立ち
あと一品作りたい時や、きゅうりが１本だけ余ってしまい困っている時に手軽に作れるきゅうりレシピを考えました。
