お湯切り不要、超簡単タイ米の炊き方
Description
ふつうの鍋を使って熱湯で炊くだけです。
chibirock
材料
（4人分）
作り方
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1
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鍋でお湯を沸かし、サッと洗った米と塩を投入。
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2
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サッと全体を混ぜて蓋をして10分～12分弱火で炊く。
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3
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ほんのちょっと水気残ってるなくらいで火を止めて、ざっと底から混ぜて、10分蒸らす。
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コツ・ポイント
焦げないよう注意！
ちょっと水っぽく見えても蒸らすとちゃんと消えます。消えなかったらもうちょっと加熱しましょう。
ちょっと水っぽく見えても蒸らすとちゃんと消えます。消えなかったらもうちょっと加熱しましょう。
このレシピの生い立ち
お湯切りするやり方を最近知りました…ｗ
そっちの方がメジャーなようですが、ザル洗うの面倒なのでうちはもっぱらこのやり方です。
元ネタはジェイミー・オリヴァーのYoutube動画から。
そっちの方がメジャーなようですが、ザル洗うの面倒なのでうちはもっぱらこのやり方です。
元ネタはジェイミー・オリヴァーのYoutube動画から。
chibirock
