お湯切り不要、超簡単タイ米の炊き方

お湯切り不要、超簡単タイ米の炊き方

Description

ふつうの鍋を使って熱湯で炊くだけです。

材料 (4人分)

熱湯
2カップ
タイ米(バスマティ、ジャスミン等でも)
1カップ
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かし、サッと洗った米と塩を投入。

  2. 2

    サッと全体を混ぜて蓋をして10分~12分弱火で炊く。

  3. 3

    ほんのちょっと水気残ってるなくらいで火を止めて、ざっと底から混ぜて、10分蒸らす。

コツ・ポイント

焦げないよう注意!
ちょっと水っぽく見えても蒸らすとちゃんと消えます。消えなかったらもうちょっと加熱しましょう。

このレシピの生い立ち

お湯切りするやり方を最近知りました…w
そっちの方がメジャーなようですが、ザル洗うの面倒なのでうちはもっぱらこのやり方です。
元ネタはジェイミー・オリヴァーのYoutube動画から。
レシピID : 3920142 公開日 : 16/06/14 更新日 : 20/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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2021年12月18日

ただいま蒸らし中!簡単に炊ける方法を教えて頂き、ありがとうございました!

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2020年3月10日

簡単美味しく出来ました

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2020年2月2日

簡単にできましたー

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2019年5月1日

水の量多っ!て思い心配だったけれど,とっても美味しく炊けました♡

そなんです!w案外大丈夫なのです。れぽありがとう!

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