くるみ味噌
Description
発酵食品の味噌を無理なく非加熱で食べたくて
かんたん料理人
材料
（Weck500mlひと瓶分）
作り方
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1
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くるみを 160度のオーブンで10分から焼きする
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2
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てんさい糖とみりんを耐熱ボウルに入れて電子レンジで 65度に温め ゴムベラで 混ぜて 溶かす
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3
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空焼きしたくるみを刻む
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4
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くるみと味噌をボールに加えて よく混ぜる
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5
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味が馴染んだら完成。1日置いたくらいからが美味しいです
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コツ・ポイント
くるみをオーブンで空焼きすること包丁で刻むことで、くるみの香ばしさが出て、食感が良くなります
このレシピの生い立ち
お味噌汁よりも簡単に味噌を食べたくて、ついでにくるみも手軽に摂れるように考えたら、くるみ味噌だ！ということに。
かんたん料理人
