記念日に簡単おすすめ黒柳徹子さんケーキ
まりんごファイブ
作り方
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1
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材料 氷 ハンドミキサー ラップ マスキングテープ を 揃えておきます。
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2
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生クリームを泡立てる時は 必ず底を 氷で冷やしながら
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3
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生クリームに ハチミツを加え ハンドミキサーで ツノが立つくらい 約4分位 ボウルの中を混ぜます。バターナイフなどを準備
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4
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牛乳を 深みのある皿に注ぎます。 マリービスケットを 小袋から全て出します。牛乳はサッとぬらす程度。ここからはテンポ良く
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5
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パッドとラップを敷きます。テンポ良く 牛乳⇨クリーム⇨重ねる を繰り返します。 牛乳はぬらす程度。餅つきのように手早く
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6
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マリービスケット全てにクリーム塗りが終わったら 横一列に並べました。多少クリームがはみ出ますが気にしません。
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7
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残りのクリームを塗ります。マリービスケットを隠すように。手早くしないと クリームが外気温でゆるくなるので手早く
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8
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ラップで全てを包みます。マスキングテープでぴっちり密封して 冷蔵庫へ。 半日は寝かせます。
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9
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半日後 (食べる直前)冷蔵庫から取り出し 深みのある皿に移し替えます。ラップを開けて 斜めにカットします。
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斜めにカットしましたら 断面も綺麗に見えます。お好きな量を取り分けます。
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そのまま 召し上がっても美味しいです。
お好みのフルーツやジャム などを トッピングして 更に美味しくなります。
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アレンジは自由自在です。気温の高い季節は 生クリームがへたりやすいのでご注意を。
写真は母の日に長男作ものです。
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コツ・ポイント
材料などを 最初に準備してから始めます。
生クリームを泡立てるには 氷でしっかり冷やす。
牛乳はサッとぬらす程度 (‾^‾)ゞこれ大事です。
とにかく テンポ良く進めるケーキです。
生クリームを泡立てるには 氷でしっかり冷やす。
牛乳はサッとぬらす程度 (‾^‾)ゞこれ大事です。
とにかく テンポ良く進めるケーキです。
このレシピの生い立ち
子供(高1男)が冗談半分で 母の日に作ってくれました。恐る恐る家族で食べたら 甘さも自分で調整できてて めちゃうま〜い （≧∇≦） それ以来 黒柳徹子さんケーキが定番になりました。
まりんごファイブ
