ミラノカツレツ

豚肉に、塩胡椒をふる。
(厚めの場合は、軽くたたいて、切り目を入れる)
お肉が薄めなので1人2枚としてます。

卵を割り、粉チーズを混ぜ卵液を作り
豚肉にまぶす。最後にパン粉をつける。

フライパンを熱し、オリーブオイル入れて
お肉を焼く。片面が焼けたら裏返して1〜2分焼きお酒を大さじ2入れる。

お肉を取り出し、ソース・ケチャップ大さじ3、みりん・お酒を大さじ2ずつ入れて軽く火を通しなじんだらソースの完成。

お肉を盛り付け、ソースをかければポークピカタの出来上がりです。
お好みの野菜やサラダを添えて召し上がって下さい！