ジューンベリーのしっとりケーキ

ジューンベリーのしっとりケーキの画像

Description

自宅で採れたジューンベリーを使ったパウンドケーキ!
バタ-不使用なのにしっとりで素朴な甘さがたまりません♪

材料

コストコパンケーキMix
200㌘
100㌘
はちみつ
30㌘
ジューンベリージャム
35㌘
サラダ油
30㌘
ジューンベリーの実
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に温めておきます。

  2. 2

    材料を全てはかって準備します。
    ★生クリームは全部豆乳でもOKです。

  3. 3

    Mix粉、生クリーム、豆乳、はちみつ、油、ジャムの順で都度よく混ぜます。★最後のジャムは軽く混ぜて!!

  4. 4

    パウンド型に入れてジューンベリーの実をちらして、40分位焼きます。
    ★オーブンによって時間が違うかもしれません…

  5. 5

    焼き上がったら型から出して冷まします!!
    焼きたても美味しいですが、冷めても美味しい~♪

コツ・ポイント

生クリームは全て豆乳でもOKです。
Mix粉を入れた後は都度よく混ぜて下さい!
最後のジャムはサクッと混ぜるとマーブルちっくでステキです♪

このレシピの生い立ち

自宅で採れたジューンベリーをジャムにしましたが、種が気になりなかなか消費出来なくて…(。>д<)
プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)
レシピID : 3929169 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート