ジューンベリーのしっとりケーキ
作り方
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1
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オーブンを180℃に温めておきます。
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2
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材料を全てはかって準備します。
★生クリームは全部豆乳でもOKです。
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3
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Mix粉、生クリーム、豆乳、はちみつ、油、ジャムの順で都度よく混ぜます。★最後のジャムは軽く混ぜて!!
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4
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パウンド型に入れてジューンベリーの実をちらして、40分位焼きます。
★オーブンによって時間が違うかもしれません…
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5
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焼き上がったら型から出して冷まします!!
焼きたても美味しいですが、冷めても美味しい~♪
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コツ・ポイント
生クリームは全て豆乳でもOKです。
Mix粉を入れた後は都度よく混ぜて下さい!
最後のジャムはサクッと混ぜるとマーブルちっくでステキです♪
Mix粉を入れた後は都度よく混ぜて下さい!
最後のジャムはサクッと混ぜるとマーブルちっくでステキです♪
このレシピの生い立ち
自宅で採れたジューンベリーをジャムにしましたが、種が気になりなかなか消費出来なくて…(。>д<)
プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)
プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)