魚河岸あげと海老のタイ風さつま揚げ

魚河岸あげ、むき海老、きざんだ生姜、香菜、オイスターソース、塩をフープロに入れてたねをつくる。

皿に小麦粉を敷いて、1のたねをスプーンですくい、小麦粉を表面にまぶす。

フライパンに油を2cm入れて熱したら、2を揚げ焼きする。片面が焼けたら返して両面こんがり焼く。