豆腐のクリーム
Description
外国人用に考えた白和えの衣。
嚥下食としてだけでなく、少し濃いめに味付けて、蒸し野菜のディップとしても。
嚥下食としてだけでなく、少し濃いめに味付けて、蒸し野菜のディップとしても。
つばめSpoon
材料
（作り易い分量）
充填豆腐（絹漉し）
400g
練り胡麻（白・黒どちらでも）
大さじ3杯
砂糖
大さじ２杯
醤油
大さじ3杯
作り方
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1
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ブレンダーに材料を全て入れ、なめらかになるまで撹拌する。
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2
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途中で味をみて、好みの味に整える。
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3
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できあがり。
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コツ・ポイント
練り胡麻のかわりにクリーム状のピーナッツバターでも、その場合はお砂糖の量を減らすか無しでも大丈夫。充填豆腐以外の豆腐で作ると水と固体に分離してくるので、すぐに食べきれない場合は充填豆腐で作って下さい。
要冷蔵２、３日以内にお召し上がりを。
要冷蔵２、３日以内にお召し上がりを。
このレシピの生い立ち
☆みんなにおいしく みんなに楽しい
『つばめ Spoon Project』は
食べることをサポートする小さなチームです。
安全・安心・簡単でおいしい物を。
http://milesmile100.wix.com/tsubame-spoon
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