超簡単♡夏野菜のドライカレー
きまぐれコック♡
作り方
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1
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すべての野菜をお好きな大きさにカットします
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2
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カレールーを溶けやすいように刻んでおきます
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3
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フライパンに油をひき、にんにくをいれ香りを出します。
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4
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野菜をいれ、炒めます。
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5
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挽き肉を入れ、炒めます。
※この時ベトつかないように余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
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6
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水と、刻んだカレールーをいれ具材と馴染ませます。
※濃いようであれば水の量を調節してください。
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7
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ルーのダマがなくなり、水分をとばせば完成です。
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8
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夏ドライカレーの検索で1位になりました♡(^^)ありがとうございます！
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コツ・ポイント
挽き肉はベトつかないように、余分な脂をキッチンペーパーなどでとります。カレールーはお好みにより量を調節してください。レシピだと濃いめに作ってあります。
余ったら冷凍保存しておいて、朝食でパンなどに挟んで食べても美味しいですよ♡(^○^)
余ったら冷凍保存しておいて、朝食でパンなどに挟んで食べても美味しいですよ♡(^○^)
このレシピの生い立ち
家で育てていたズッキーニと茄子がなったので、ドライカレーにしました♡
パプリカのかわりにプチトマトでもいけます★(^○^)
水煮の大豆を入れても面白い食感が楽しめますよ♡
パプリカのかわりにプチトマトでもいけます★(^○^)
水煮の大豆を入れても面白い食感が楽しめますよ♡
きまぐれコック♡
