☆ つる菜とメンマの根ワサビ和え物
miｰko9933
作り方
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1
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☆つる菜は、鍋に水を沸騰させてさあっーと茹で、水で凍めてザルに上げて置きます。
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2
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☆さくさくメンマ(市販品)
3㎝×4㎝の物を3等分に、切って置きます。
注意❗=手に入らなければ同様品で、可能です。
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3
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☆根ワサビすりおろし
注意❗=なければ、市販品の粉利用して下さい。
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4
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＊作り方1のつる菜を一口大に切り→さくさくメンマと一緒に、ボールに入れて置きます。
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5
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＊③を入れます。
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6
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＊作り方5のボールに、①②④を加え混ぜ合わせます。
・お好みで、味の調整をします。
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7
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＊器に盛り付けてして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
☆つる菜の茹で過ぎに注意❗して、水切りをきちんとします。
・つる菜が無い場合は、ニラでも 美味しいです。(代用は、お好み野菜)
・さくさくメンマの汁に少量のラー油が入っているので、ラー油は、使用しません‥‥‥‥がお好みで、調整して下さい。
・つる菜が無い場合は、ニラでも 美味しいです。(代用は、お好み野菜)
・さくさくメンマの汁に少量のラー油が入っているので、ラー油は、使用しません‥‥‥‥がお好みで、調整して下さい。
このレシピの生い立ち
☆時間が無い時の一品に、先出してお酒のおつまみにしています。
さくさくメンマの食感が良く、おかずの相性を嫌いません。
さくさくメンマの食感が良く、おかずの相性を嫌いません。
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