レモンのさっぱりパウンドケーキ
作り方
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1
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ボールにマーガリンをいれ電子レンジで30秒加熱する。
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2
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溶かしたマーガリンにグラニュー糖をいれ白っぽくなるまでよくまぜる。
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3
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たまご2個を割りほぐし、2に少しずつ加えてよくまぜる。
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4
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ホットケーキMIXを3に加えてよくまぜる。
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5
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牛乳を加えて混ぜ合わせ、レモンの皮をすりおろしたものをくわえ、最後にレモン汁を加える。
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6
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180°に余熱したオーブンで30〜40分焼きます。
竹串でさして何もついてこなければ完成。
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コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせる時に空気をきるようにまぜる。
このレシピの生い立ち
レモンを使ってさっぱりしたケーキが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)