ガスパチョ
Description
はちみつ生姜を使った夏のスープ。とてもさっぱりしていて、元気が出ます。
材料
生姜はちみつシロップ
50ml
はちみつシロップの生姜
大きめの5枚
1~2つ
赤パプリカ(種を取る)
ひとかけら
半分
20g
半分
200ml
バジル
3枚
塩、コショウ
少量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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オイル以外のすべての材料をミキサーにかける。はちみつ生姜シロップはrecipeID:3940513
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2
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スープ皿に入れたら、オリーブオイルをかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
トマトは完熟トマトを用いる。
使う前に十分冷やしておく。
使う前に十分冷やしておく。
このレシピの生い立ち
銀座のジンジャーから生まれたショウガ&ドリンクカフェレシピという本からです。