常備菜にも☆青瓜のカリカリ漬け
マメ。
作り方
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1
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青瓜を半分に切って、種部分をスプーンでこそぎ落とします。
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2
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1cmくらいの厚さに切ります。
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3
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漬けダレの材料をビニールやジップロックなど密封できる入れものに入れる。
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4
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切った青瓜をビニールに入れ、全体にタレがいきわたるようにもみ込む。
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5
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空気を抜くように封をして冷蔵庫で１時間～２時間程度漬け込む。
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6
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タッパや器に盛り付けて胡麻を振れば完成。
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コツ・ポイント
あまり漬け込みすぎるとカリカリ感じがなくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
青瓜を買ったんだけど、やっぱり漬物系かなと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マメ。
