手羽先から揚げ甘辛タレ（黒胡椒）
MAZIRA
作り方
-
-
1
-
ビニール袋に片栗粉とから揚げ粉を同量ずつ入れ軽く振って混ぜる
-
-
-
2
-
１に手羽先を入れ袋をゆすって粉をまぶす。
-
-
-
3
-
180度の油で揚げる
-
-
-
4
-
鍋にしょう油、みりん、砂糖を入れ火にかけ煮立ったら火を止める
-
-
-
5
-
中まで火が通りカラット揚がった手羽先を４のタレにからめさらに盛る
-
-
-
6
-
粗挽き黒こしょうをたっぷりとかける
-
コツ・ポイント
から揚げ粉だけだと味が濃すぎるので片栗粉で調整します。
このレシピの生い立ち
名古屋名物手羽先を堪能したく、再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MAZIRA
