即席胡瓜の中華漬け
ままちゃん★★
作り方
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1
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胡瓜はピューラーで皮を３ヶ所くらい剥きます
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2
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お好きな形に切ります
私はこの形に切りました
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3
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タッパに入れて、塩小１を入れて、蓋をしっかり閉めて‼シャカシャカふりふりします
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4
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そのまま一時間放置
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5
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出てきた水分をしっかりきって捨てて下さい
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6
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あとは調味料を入れてシャカシャカふりふり。
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7
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浅漬けすきなら、30分くらいたてば美味しいです
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8
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１日寝かせば、しっかり漬かります。
朝作れば、夜には美味しくなってます
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9
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ラー油をたらせば～(^ー^)ビールのおつまみに最適です
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コツ・ポイント
しっかりふたの閉まるタッパで作って下さいね♪シャカシャカしたら、水分が飛ばないように。
このレシピの生い立ち
胡瓜大好き。お漬物大好き。胡麻油大好き。いつもは適当に作ってしまうけど覚書用に計量してみました。
ままちゃん★★
