たらのムニエル カレー風味超簡単手間なし
Description
カレー風味のオシャレなタラのムニエルです。
こんがりした見た目と、カレーの風味が食欲をそそります。
こんがりした見た目と、カレーの風味が食欲をそそります。
材料
(4〜5切れ分)
白ワイン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
S&Bカレー
小さじ1/2
ローズマリー10㎝位
3本
作り方
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1
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密封袋に、下味の材料を全て入れる。
使うのは軽量スプーンのみ!汚れ物が出ないから、嬉しいです。
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2
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コストコの塩たら切身なら、そのまま使います。下味もなし。
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3
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チャックを一度しめ、シャカシャカ振り、中身を混ぜる
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4
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たらを袋にいれ、全体に味付けがまわるように、少し動かしたら出来上がり。冷蔵庫でそのまま放置。
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5
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2日冷蔵庫に置いた物。冷凍する時は一晩置いて冷凍したら味が染みるかも。
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6
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フライパンに多めのオリーブオイルを入れる。
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7
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袋から取り出し、小麦粉をまぶす。
余分な粉を落とし、フライパンで焼く。
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8
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盛り付ける時に上に向ける面を下にして先に焼きます。ローズマリーも一緒に入れて焼きます。
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9
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こんがりしたら、裏がえす。
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10
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両目いい焼き色がつき、火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
多めの油で、香ばしく焼くのがオススメです。
このレシピの生い立ち
コストコの大量のタラの切身をどうしようかな?と考えました。味付けして冷凍しておけば、冷蔵庫で自然解凍して簡単に夕食のメインになりとっても便利。