まんまる♪エビマヨフライ＊お弁当に
Description
エビフライ好きなんだけど工程が面倒^^;
フライパンで揚げ焼き、マヨの味付きなので簡単で時短♪お弁当にも٩(ˊᗜˋ*)و
フライパンで揚げ焼き、マヨの味付きなので簡単で時短♪お弁当にも٩(ˊᗜˋ*)و
なゆほ
材料
作り方
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1
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えびの下準備をします。殻をむき背わたを取り、片栗粉(分量外)で洗う。
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2
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エビの水気を拭き取り、塩コショウ(軽く)して、小麦粉を叩く。
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3
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ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、エビに絡めます。
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4
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ビニール袋にパン粉を入れ、⑶のエビを1尾パン粉の上に乗せます。
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5
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ビニールを持ち上げ、エビをパン粉で包むようにしたら、ビニールの上からギュッギュと握ります。
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6
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全体にパン粉を付け、丸くなるように形を整えます。
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7
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フライパンに油を1cmぐらい入れ、160度程度になったら、エビを入れます。
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8
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裏返し、エビに火が通れば出来上がり。
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9
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お弁当にはこんな感じで詰めました。
見えにくい(^-^;
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コツ・ポイント
まん丸で揚げ焼きしますので筋切りは不要です。背わただけ取って下さい。
塩コショウは臭み取りなので、私はやらない時もあります。
火の通りが早いので焦げないように注意！
2018.03.27衣が取れないようにする為、工程を少し変更しました。
塩コショウは臭み取りなので、私はやらない時もあります。
火の通りが早いので焦げないように注意！
2018.03.27衣が取れないようにする為、工程を少し変更しました。
このレシピの生い立ち
エビフライ大好きなんですが、工程が面倒で^^;
お弁当に入れるなら、丸い方が入れやすいし、マヨネーズで味も付いて一石二鳥かな？と思いました(⌒▽⌒)
お弁当に入れるなら、丸い方が入れやすいし、マヨネーズで味も付いて一石二鳥かな？と思いました(⌒▽⌒)
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なゆほ
