豚肉とビタミン菜のオイスターソース炒め
FKbaby
作り方
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1
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ビタミン菜はよく洗い、5センチ幅に切る。にんにくとしょうがはすりおろす。
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2
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがと豚肉を入れて炒める。香りが立ってきたらビタミン菜を加える。
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3
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(2)に酒を加え、豚肉の色が変わってきたら■を入れて炒め合わせる。
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4
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ビタミン菜がしなっとしたら、塩コショウで味を整えて出来上がり。ご飯にかけて丼ぶりにしても◎
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コツ・ポイント
しょうがとにんにくは省略しても大丈夫です。でも入れた方が美味しいです・・・。ビタミン菜は火が通りやすいので、さっと炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
うちで育てている野菜で、一番人気のないビタミン菜を美味しく食べたくて(-_-;)
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