豚肉の梅じそとろろ昆布巻き
Description
おかずのクッキングで紹介されていた「豚肉の梅じそ天ぷら」を、天ぷらにせず焼いてみました♫
さくら＿＿
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
豚肉に塩コショウをして、梅肉を乗せて伸ばします。梅干し１つ分を、豚ロース５枚分くらいに使います。
-
-
-
2
-
その上にとろろ昆布を広げ、しそ(大葉)を乗せて、豚肉を巻いていきます。
-
-
-
3
-
巻き終わりを下にして、フライパンで焼きます。こうすることで、中身がバラけずに焼くことができます♫
-
-
-
4
-
焼き色がついたらひっくり返します。ひっくり返した側も焼き色がついたら、フタをして中まで火を通します。
-
-
-
5
-
中まで火が通ったら、余分な油をクッキングペーパーで取ってできあがり♫
-
コツ・ポイント
梅肉でしっかり味をつけることで、夏でもサッパリ食べやすくなると思います♫
このレシピの生い立ち
おかずのクッキングで、柳原尚之先生が紹介してらっしゃった「豚肉の梅じそ天ぷら」を、天ぷらではなく焼いてみました♫先生いわく、豚肉ととろろ昆布の相性は抜群だそうです(｡･ω･｡)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
さくら＿＿
