キティちゃんケーキ

スポンジケーキの材料でスポンジの生地を作り、18cmの丸型で焼く。（別立て方で作ると簡単）

焼きあがったケーキを冷まし、三枚に切る。

一番下のケーキを適当に三角に切り、丸い型にすきまなく敷き詰める。

食紅を加え真っ赤にする。

氷と水を入れたボールに当てながら冷ます。
とろみがついてくるまで冷やす。

種を抜いたアメリカンチェリーを加える。
さらに冷やして、柔らかめのゼリーに仕上る。

生クリームに砂糖を入れて、8分目くらいに泡立ててブランデーで香りをつける。

スポンジの最後の一枚で耳をつくる。
スポンジは二枚以上クリームを挟んで重ねる。

8のケーキを冷蔵庫から出して、皿にひっくり返す。

アーモンドチョコで目、マーブルチョコの黄色で鼻、小枝チョコでひげを作って、リボンの部分も適当に作る。