おつまみに～いかのたたき塩こんぶあえ

いかは薄皮まで丁寧に剥くと口当たりがよくなります。
塩こんぶはお好みの大きさに刻んで下さい。
塩こんぶなしで、たたいたいかだけでも美味しいです。
また、オクラをさっと茹でてみじん切りにしたものを混ぜても。
ゲソは他の料理に活用してください。

いかのお刺身をよくかんでたら、口の中でねっとりしてきまして、これが私的によかった(笑)
それなら始めからたたいてねっとりさせてみたらどうかな～と思いやってみました。