四葉きゅうりの醤油漬けの画像

Description

家庭でも売ってるような醤油漬けが出来ます。
味が染み込みやすい、四葉きゅうりを使って作りました。
是非お試し下さい。

材料

四葉きゅうり
3本
【A】
醤油
大さじ5
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ4
少々
しょうが
少々
唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    四葉きゅうりをよく洗って一口大に切り、ポリ袋に入れる。

  2. 2

    【A】を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
    熱いうちにポリ袋に入れて、きゅうりとなじませる。

  3. 3

    自然に冷ましたら、袋を密閉して冷蔵庫で冷やして出来上がり。
    半日〜1日でおいしく食べられます。

コツ・ポイント

漬け汁が熱いうちにきゅうりを漬けること。

塩辛い味が好きな方は砂糖を減らしてみたり、調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

四葉きゅうり生産者の方に教えて頂いたレシピ。

漬物に向いてる四葉きゅうりで、1番の漬物レシピです。

レシピID : 3947979 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
コムギ大好き
四葉きゅうりが手に入ったので作ってみました。ポリポリ美味しい♪

つくレポありがとうございます♪ 四葉きゅうりの認知度が上がったんだなって、とても嬉しく感じます。感謝☆

写真
あしゅぱんだ
簡単で美味しかったです。お弁当の隙間にもピッタリな箸休めの逸品です。

つくレポ有難うです!お弁当にまで入れてくれてとても嬉しいです♪感謝☆

写真
まうこ55
日に日に味が濃くなっていく感じもよかったです。
写真
ひらさわゆみ
砂糖半量で作りました。パリパリ♪四葉きゅうり、美味しく頂きました