サッとしたのど越し!湯葉の味噌汁
作り方
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1
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乾燥湯葉は水に戻してひと口大の短冊切にします。
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2
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出汁を鍋に入れて沸かし、湯葉、味噌を入れます。
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3
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小口に刻んだ細根葱を鍋に入れます。
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コツ・ポイント
①戻した湯葉はちぎれやすいので、包丁で切る時は注意しましょう。
このレシピの生い立ち
平成28年7月5日に開催した料理教室の献立です。 ちょっと贅沢な生湯葉を使っておもてなしの一品にいかがでしょうか!
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乾燥湯葉は水に戻してひと口大の短冊切にします。
出汁を鍋に入れて沸かし、湯葉、味噌を入れます。
小口に刻んだ細根葱を鍋に入れます。