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フレッシュバナナでソイスコーン

フレッシュバナナでソイスコーンの画像

Description

生バナナとおからパウダーを使って、混ぜて焼くだけ簡単スコーンです！
乳・卵無し＆小麦粉も米粉や片栗粉に変更可能☆

材料

おからパウダー
30g
小麦粉(or米粉or片栗粉)
80g
砂糖
25g
生バナナ
1本
(アルミフリー)ベーキングパウダー
5g
(トランスファットフリー)ショートニング
60g
＊お好みで　チョコチップorチョコクランチなど
適量

作り方

  1. 1

    ＊以外の材料を全てボールに入れ、手でショートニングとバナナを潰しながら粉に揉み込んでいくようにして混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    ＊お好みでチョコチップ等を入れる場合は、1に加えて更に混ぜ合わせる。

    　　　→混ぜ終わり

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱開始

  4. 4

    写真

    2cm位の厚さで、好きな形に形成する。

    型抜きしたり、包丁で切ったり、手で丸めたり、ご自由に♪

    　→包丁で切った編

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、

    180℃で18分焼く

  6. 6

    写真

    完成♡


    →チョコクランチ入り♪

    トップの写真は…丸型に抜いた&チョコクランチ入りです

  7. 7

    写真

    2016年11月7日
    トップ10入りしました！！
    ありがとうございます(≧∇≦)

コツ・ポイント

バナナの水分とショートニングで、水分無しで作れますが、ぼろぼろしてまとまらない場合は、豆乳(牛乳)や水を少しずつ足して調整して下さい。

このレシピの生い立ち

熟れたバナナがあったので、よく作るいつものソイスコーン(→レシピに掲載中です)をそれで作ってみました(*^^*)
レシピID : 3952795 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年5月14日
写真
◎えみ◎
米粉で◎砂糖少なめにして蜂蜜かけていただきます♬スコーンLove

♪美味しそう(*^^*)♪レポ、ありがとうございます☆

2016年11月6日
写真
ゆCafé
バナナを練り込むとは！美味しいですね！

うわぁ美味しそうですー♡レポありがとうございます♪*^^*

2016年11月4日
写真
クック34GGPM☆
2/3のオリーブオイルで代用！バナナがふんわり香って美味しかった

オリーブ油でいいですね♪レポありがとうございます(*^^*)

2016年10月10日
初れぽ
写真
ameうめ
小麦粉を全粒粉とライ麦粉にして高温で焼いてザクザクにしました。

うわぁー☆とっても美味しそう！(≧∇≦)レポ感謝です♪

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べりーちぇ
フレッシュバナナでソイスコーン
by べりーちぇ