しょうがご飯
貝塚ママ
作り方
-
-
1
-
米を研いで酒を入れて、炊飯器の既定の水の量にする。
-
-
-
2
-
しょうがを繊維に沿って千切りにする。米の上にしょうがを乗せ、炊飯する。
-
-
-
3
-
炊き上がったら１０分蒸らし、塩を入れ、塩としょうがを全体に混ぜ合わせる。塩味は味見をして調整してください。
-
コツ・ポイント
しょうがはひね生姜でも結構です。ひね生姜の場合は量を少し少なめに使ってください。塩気でしょうがの風味が引き立ちます。好みで大葉・みょうが・ちりめんじゃこを加えても良い。
このレシピの生い立ち
夏でも日持ちするよといって友人に教わったのは、だし、醤油を使った炊き込みご飯(さくら飯)だったんですが、もっとシンプルにしたいと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
