ズッキーニちゃんぷる!!??の画像

Description

この料理、わざわざズッキーニを買ってまで作る価値があるのかないのか?
なんで、ゴーヤじゃなくてズッキーニなのか?
特に意味は ありません。
でも、美味しいよ♪
苦味に弱い人には 超お奨め(^^)v

材料 (2人~3人分)

小~中1本
150g前後
大2分の1
2分の1丁
2個
生姜(千切りorみじん切り)
少々(親指の爪位?)
1パック
ごま油
少々
 
塩コショウ
少々
麺汁の素(2倍濃縮)
110cc~130cc
  (3倍濃縮の場合)
60cc+水60cc

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少々生姜を入れて少し香りが出たら●の食材を炒め、少量の塩コショウで軽く味付けします。

  2. 2

    麺汁の素、2倍濃縮の場合は そのまま、3倍濃縮なら倍に薄めて加えます。一煮立ちしたら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、なるべく豆腐が崩れないように混ぜながら、もう一煮立ちさせます。

  3. 3

    最後に分量の溶き玉子で玉子とじ。玉子に火が通ったら、鰹節と少量のごま油加え、軽く混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

麺汁の素を使わない場合は 醤油・みりん⇒各大さじ1.5~2杯、出し汁50ccで作ってください。

このレシピの生い立ち

☆YUKARI☆さんの苦み控えめ☆うちのゴーヤチャンプルを参考に作ったレシピです。
参考と言うより、ほぼ同じ!
本当は つくれぽ用に写真を撮ったのですが、ゴーヤが入ってないゴーヤチャンプルなんておかしいかな?と思いレシピにしてみました。
レシピID : 395473 公開日 : 07/06/26 更新日 : 07/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちぴ07*
美味しかったです!ありがとうございます^ ^

つくれぽ嬉しいです♪掲載が遅れて申し訳ありません。

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ぽにょにゃん♪
ズッキーニはチャンプルーにしても美味しいですね☆新発見です^^

いやー作ってもらえて嬉しいです。 ありがとネ(^^)

初れぽ
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ポポハハ
味付けも簡単で美味しかったです。ゴーヤが苦手な旦那が大喜びでした

このレシピ初のつくれぽ!凄く嬉しいです♪ありがとうです。