根菜とセロリの柚子胡椒マヨきんぴら

野菜は同じくらいの拍子切りにします。(ごぼうのポリフェノールを捨てたくないので水で洗う程度で、水には浸しません)

少しの油を入れたフライパンでごぼうとにんじんを炒め時間差でセロリを入れて炒めます。

だいぶ火が通ったら、マヨネーズと柚子胡椒を入れて炒めます。