すぐできる☆あおさと春雨の中華スープ
Description
乾物は長期保存ができるので常備しておくと、いつでも簡単にスープなどを作ることができ大変便利です(*^^*)
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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春雨とあおさはそれぞれ水で戻します。春雨は食べやすい長さにカットし水分を切っておきます。
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2
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分量の水が沸いたら中華スープの素で調味し、戻した春雨を加えます。
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3
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春雨がやわらかくなったら戻したあわさの水分を絞って加え、フツフツしてきたら火を止めます。
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4
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あおさは長く煮ると色が悪くなるので注意してください。
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5
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今回は水で戻さずに使えるタイプの春雨を使用しました。
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コツ・ポイント
あおさは粉末状の物(青のり)ではなく水で戻して使うタイプの物(ヒトエグサ)を使用しています。中華スープの素は鶏ガラや貝柱などお好きな物を使用してください。上記分量は参考ですので、各メーカのパッケージに記載されている分量に従ってください。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、満腹感を増してくれる汁物は毎食作るようにしていますが、冷蔵庫が空っぽだったので、常備している乾物を利用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハートフルキッチン麗
