至福の簡単バニラアイス
作り方
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1
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ボールに卵を入れてハンドミキサーで泡立てる。
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2
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このくらいまで高速で泡立てる。
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3
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2に砂糖を三回に分けてその都度泡立てる。
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4
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白っぽくもったりするまでしっかり泡立て下さいね‼
ここで滑らかな仕上がりに♪
※写真の上から下の状態くらい泡立てる。
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5
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別のボールに、生クリームを入れて7分立てくらいまでハンドミキサーで泡立てる。
(私はそのまま使い回してます(笑))
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6
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4に5の生クリームを入れて、ゴムベラで泡を壊さないようにさっくり混ぜ合わせる。
※お好みでバニラエッセンスを入れる。
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7
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大きめのタッパーに流し入れ蓋をして、冷凍庫で3時間~冷やす。
(このままたべると、ロッテ爽のような食感♪)
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8
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お好みで3時間経ったら軽く全体を混ぜ合わせる。
まだ固まってないようなら、1時間~冷やして下さい。
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9
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今回はこちらの生クリームを使いました。
賞味期限間近だったのでアイスに(笑)
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10
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・上側が3時間冷やしたアイス。ふわっとしてまるでソフトクリーム食感♪
・下側は10時間後のアイス。スーパーカップぽい‼
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11
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ビスケットを添えて♪
お好きなビスケットを添えて食べるのもgood(^-^)v
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レシピID:4565237コーヒーゼリーにトッピングしても大人の味でgood‼
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一番下にフルーツグラノーラ→アイスクリーム→トッピングにブルーベリーとバナナでパフェに♪
手作りアイスも豪華になります♪
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コツ・ポイント
卵を泡立てて、砂糖を三回に分けて白っぽくなるまでしっかり泡立てる事で、滑らかな仕上がりになります♪
※作り方⑧で混ぜ合わせると、食感が滑らかなアイスになります。
※作り方⑧で混ぜ合わせると、食感が滑らかなアイスになります。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれてたアイスを思い出し、分量をアレンジして作りました♪
子供も旦那も美味しい‼と大好評のアイス‼
アイスの消費が凄いので、この夏はこれで決まり(笑)
※バニラエッセンスを10滴入れましたが、お好みで入れて下さいね♪
子供も旦那も美味しい‼と大好評のアイス‼
アイスの消費が凄いので、この夏はこれで決まり(笑)
※バニラエッセンスを10滴入れましたが、お好みで入れて下さいね♪
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