白身魚のフライに手作りタルタルソースがけ
ゆっぴーかぁちゃん
作り方
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1
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白身魚フライづくりから
白身魚に軽く塩こしょうをして小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとまぶす。
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2
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すこし多めの油をフライパンで熱し魚を焼く。両面がパリっとしあがりなかまで火が通ればおっけー！
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3
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タルタルソースづくり
ゆで卵をつくっている間にきゅうりタマネギを粗みじん切りする。小さめの鍋に水をはり湯がく。
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4
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やわらかいかんじになったらザルにあげてよく絞る。ゆで卵も細かくマッシュする。
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5
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野菜とゆで卵を混ぜ塩こしょう、マヨネーズをいれたら自家製タルタルソースの出来上がり
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6
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お好みで付け合わせをして白身フライにタルタルソースをかけてめしあがれ！
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コツ・ポイント
タルタルソースを作る際タマネギ、きゅうりの水気をよる取るとおいしくできます！
このレシピの生い立ち
うちにある野菜で簡単に自家製タルタルソースをつくってみたかったため
