カレーシフォンサンド
作り方
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1
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①卵白は冷蔵庫で冷やしておく。【A】をよく混ぜとかしておく。オーブンを180℃に温める。
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2
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②ボウルに●卵黄・グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜる。そこへよく混ぜておいた【A】を加え混ぜ、
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3
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さらに薄力粉をふるいながら加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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4
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③冷蔵庫から◆卵白を取り出し、ハンドミキサーの弱でこしを切るように混ぜる。
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5
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高速に切りかえ◆グラニュー糖を2回に分けて加え泡立て、ピンと角の立つキメ細かなメレンゲを作る。
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7
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すくい上げるようにしてなめらかな生地になるように混ぜる。
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8
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⑤生地を高い位置から型へ流し入れ、台にトンと軽く打ちつけ表面をならし中の大きな気泡を抜く。
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9
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⑥180℃に温めたオーブンで30分焼く。焼きあがったらすぐに逆さにし、冷ます。冷めたら型から取り出し、
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10
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生地をカットし、中心に切り込みを入れ、お好きな具材をはさんで出来上がり!
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コツ・ポイント
アレンジメニューには、顆粒状のプライムカレーが便利でおすすめ!
このレシピの生い立ち
阪急オアシス×ハウスコラボ企画!キッチンステージスタッフが考えました!デコレーション・リメイク・アレンジとこの夏おすすめのカレーレシピが大集合です。是非お試し下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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