えのきとわかめの簡単和え物♪

えのきとわかめの簡単和え物♪
ヘルシーななめことワカメでさっぱり簡単メニューです♪味は少し濃いめにパンチをつけました( ´∀`)

材料 (4人前)

えのき
2袋
乾燥わかめ
ふたつかみ程度
★醤油
大さじ3
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★ショウガチューブ
5センチ(お好みで加減してください)
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1

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えのきは根本を切り落とします。
タオル等を下に敷いてビニールの上から包丁で一緒にカットしてしまうとバラけずに簡単です♪

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フライパン(鍋)にお湯を沸かします。その時に水から乾燥わかめを入れておきます。

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お湯が沸騰してきたら、えのきをばらしながら入れます。

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えのきはすぐに火が通るので、わかめとえのきが全体に混ざったらすぐに火を止めます。

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ザルにあげて水気を切ります。

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★の材料を混ぜます。
マヨネーズは最後に入れ、多少分離していても、エノキとワカメと最後に混ぜる時に馴染むので大丈夫です!

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水気を切ったエノキとわかめを保存容器に入れて

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まだほんのり温かいうちに調味料をよく混ぜます。

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温かいまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べても、どちらでも美味しく食べられます♪

コツ・ポイント

簡単なのでコツもポイントも特にありません♪
味がぼやけないように、できるだけ水気を切るくらいだとおもいます。味が薄く感じたらポン酢などを足しても美味しいです‼

このレシピの生い立ち

さっぱりとした冷たい常備菜を作りたくて、たまたまあった食材で簡単に作ってみました❗
レシピID : 3961239 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/10/03

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えのき&わかめ好きな娘がパクパク!おいしかったです♬

♡LLmama♡

つくれぽありがとうございます( ´∀`)♪めっちゃ嬉しいです

16/07/19

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なめこたっぷり お酒のつまみにいただきました!

まりおこーら

つくれぽありがとうございました(*≧ω≦)嬉しいです♪

16/07/11

First tsukurepo mark
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一人暮らしなのに安売りえのきを大量購入。常備菜に丁度良かったです

−simba−

つくれぽありがとうございました( ´∀`)ナイスタイミング♪