簡単！きゅうりのキューちゃん漬け
あっきい178
作り方
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1
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きゅうりを丸ごと湯で2分間茹でる。
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2
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いったん鍋からきゅうりを出し、再沸騰させ、再度2分間茹でる。
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3
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ざるに取り出して、冷ます。
冷ましている間に、漬け汁を準備する。
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4
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漬け汁は、分量を煮ただてで、冷ます。
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5
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③が、冷めたら2～3mmに切る。
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6
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少しずつ布巾で包んで、ギュ〜としぼる。
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7
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絞れたら、漬け汁に、どんどん投入し、完成後は冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
きゅうりを切るときは、水っぽくなるので、はじめから薄く切らないこと♪
漬け汁は2回ぐらいは再利用できるそうです。
漬け汁は2回ぐらいは再利用できるそうです。
このレシピの生い立ち
知り合いに教わったレシピです。
あっきい178
