出汁でとったカツオふりかけ

1度にたくさんの漁を炒めると焦げてしまうので、少しずつ炒めるとうまくいきます。
フライパンで炒めるのがめんどくさい時はレンジで温めても大丈夫です。
その時は焦げていないかどうか確認しながら温めてください。

白だしを作った時に出る鰹節を捨てるのはもったいないと思いそのまま鰹節のふりかけに！！水分を飛ばすだけなので簡単です。